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Hottes

A l’image de la hotte de table Bora Basic et des nouveautés dévoilées lors de l’IFA 2016 par Elica, Siemens ou Miele, le modèle AEG ComboHob de la collection Mastery Range intègre directement le système d’aspiration dans la table de cuisson. Avec la technologie "Hob2Hood", les deux dispositifs (cuisson et aspiration) communiquent de façon autonome pour ajuster la puissance. Le filtre à graisse peut être nettoyé au lave-vaisselle, le filtre anti-odeurs de l’extracteur est remplaçable rapidement et se régénère dans le four. Côté design, le logo AEG en relief arbore une finition métallique noire, l’anneau chromé offre une définition claire et esthétique de l’élément d’aspiration.

Voici une évolution de la version Aspira Centrale d’Airforce qui incorpore un éclairage sur la plaque induction breveté. Aria e luce partage toutes les caractéristiques principales des produits Aspira Slim et Aspira Centrale et crée également un flux d’air descendant qui aspire vers le bas les fumées de cuisson grâce à l’effet Venturi généré par le moteur EBM très puissant et à faible consommation. Technologique, Aria e Luce possède un canal d’aspiration d’une profondeur réduite permettant l’installation de tiroirs ou d’autres éléments sous la table à induction. Tout ceci est rendu possible par le positionnement du moteur à l’intérieur du socle dans une zone non invasive, qui permet également de choisir la direction de l’évacuation des fumées, ceci soit pour installation en évacuation extérieure ou bien en recyclage. Ce modèle affiche une classe énergétique A ++, la meilleure reconnue par la réglementation en vigueur.

Les hottes Berbel disposent d’une technique brevetée unique qui se base sur le principe de centrifugation. Résultat : aucun filtre à graisse n’est nécessaire. Près de 100% des particules de graisse sont expulsées du flux d’air vicié et récupérées dans un réceptacle en inox nettoyable au lave-vaisselle. Ces hottes silencieuses et économes en énergie font partie du segment haut de gamme, dont le modèle Moveline présenté ici.

Le fabricant italien a présenté aux professionnels sa nouvelle solution d’aspiration, avec un système de clapet amovible positionné de part et d’autre de la table ou entre deux dominos. Aucune information technique n’est encore disponible pour ce produit que vous découvrez en avant-première en France.

Créateur de Bora et inventeur du concept, Willi Bruckbauer doit se réjouir d’observer l’arrivée sur le marché de tous ces modèles clairement inspirés par son système. La preuve que sa vision était juste. Bora Basic, se caractérise notamment par sa technologie Touch-Roundslide et sa buse d’admission en acier inoxydable de haute qualité. Discret et efficace, le moteur EC est également compact et économe quand le Cleanrate garanti un taux de pureté de l’air pendant la cuisson. Le système compact all-in-one, avec l’aspiration sur table de cuisson intégrée est disponible en évacuation et en recyclage. Le concept Bora Basic a été récompensé d’un Archiproducts Design Award en 2016 dans la catégorie Best of Tech.

La hotte de table NikolaTesla issue de la ligne Stream d’Elica intègre l’aspiration au centre de la table induction et affiche une classe énergétique A+ pour un débit de 625 m3/h et un volume sonore maximal de 59 db(A). Grâce à la connectivité, les inducteurs et l’aspiration communiquent pour une meilleure efficacité. NikolaTesla est disponible à travers une gamme de quatre modèles.

Falmec propose les nouveaux modèles Piano simple (photo) et Piano double, dont le moteur (1.000 m3/h et 1.200 m3/h) et la gaine sont directement intégrés dans le meuble sous plan. Tenant dans le tiroir à couverts, ils permettent de conserver et d’utiliser l’espace des tiroirs casseroliers. Se réglant grâce aux commandes tactiles, l’aspiration s’effectue au niveau de la plaque de cuisson par des ailettes orientables qui s’ouvrent et se ferment sur demande. Les hottes Piano peuvent fonctionner en mode évacuation ou recyclage. Afin d’évacuer l’humidité du meuble, un filtre combiné charbon et Zéolite est proposé pour le système en recyclage. Eau qui bout, sauce qui frétille, éclat de fritures… En cas de débordement, un récupérateur d’huiles et de liquides, situé dans le corps de hotte, facilite l’entretien et permet de conserver intacts les matériaux.

Nouveauté 2017 élaborée par le groupe Franke (Franke, Roblin, Faber, KWC), l’extracteur trouve naturellement sa place entre les dominos induction pour composer un ensemble de trois éléments séparés et modulables qui allient discrétion et design tout en permettant une installation facile et optimisée dans la cuisine.

Comme de nombreux modèles apparus récemment, la marque allie une table induction à un système de ventilation intégré. Le dispositif de ventilation détecte les fumées et odeurs et règle sa puissance automatiquement. Grâce au filtre à charbon actif Gaggenau, 85 % des odeurs seront recyclées. La table dispose d’une protection anti-débordement à double niveau ce qui lui permet de récupérer jusqu’à 2 litres de liquide pour une table toujours propre dans toutes les situations. La cuisson induction équipée de la technologie Flex garantit une cuisson précise et rapide ainsi qu’une flexibilité et une puissance optimale des foyers.

Voici la nouvelle hotte de plan de travail de Gutmann. Avec elle, l’élément de ventilation s’élève afin d’augmenter la performance d’extraction et l’ergonomie d’usage. Le filtre multifonction très efficace permet la séparation des graisses et de la condensation. A l’image du modèle One de Novy, lorsque la fonction de ventilation n'est plus nécessaire, le système se glisse dans la table. Révolution est pensée pour une installation dans un meuble de 90 cm. Disponible en version évacuation et recyclage.

La marque présente sa nouvelle table de cuisson induction avec hotte intégrée EKID 9940.0 récompensée par le German Design Award 2016. Elle aussi associe aspiration et cuisson afin de proposer une solution attractive qui conjugue espace et efficacité. D’une largeur de 90 cm, la table est composée de deux zones de cuisson flex induction réglables par slider sur 14 niveaux de températures, dont 3 préprogrammés. La hotte ou extracteur positionné au centre offre 4 puissances d’aspiration pilotées par la table de cuisson et un couvercle pour une esthétique épurée après utilisation. EKID 9940.0 existe en version évacuation
ou recyclage et peut s’installer à fleur de plan.

Cette table induction ultra rapide dispose d’une double zone modulable PowerFlex associée à une hotte mixte. Munie de la technologie Con@ctivity 2.0, la hotte s’adapte automatiquement aux réglages effectués sur la table de cuisson. Son moteur Eco à courant continu offre puissance et silence d’utilisation, les filtres à graisses 10 couches composés d’inox et d’aluminium garantissent une efficacité et un entretien facile. Il suffit de les passer au lave-vaisselle pour les nettoyer. Sa conception compacte offre une grande flexibilité d’installation tout en conservant l’utilisation des tiroirs du meuble dans lequel elle sera installée. Disponible en version avec ou sans cadre inox, elle pourra également être installée à fleur de plan pour une intégration parfaite.

La marque du groupe BSH n’est pas en reste avec sa nouvelle hotte de plan de travail caractérisée par son aérateur. Econome en énergie, ce dernier dispose d’un moteur Efficient SilentDrive qui consomme 80 % d’électricité en moins. Son fonctionnement par induction supprime les frottements, ce qui le rend ultra-silencieux avec seulement 62 dB(A) en fonctionnement normal. Installée sur le bord de la table de cuisson, l’aérateur absorbe la vapeur et le gras émanant des casseroles et des poêles avant même qu’ils ne s’échappent. La hotte de plan de travail Neff peut être combinée facilement avec les dominos, tables inductions ou gaz et les Teppan Yaki. Pour l’utilisation d’une table gaz, un accessoire spécifique offre une protection contre les flammes.

Le spécialiste belge de l’aspiration avait profité du SADECC 2015 pour sonder ses clients sur le concept One. Face à l’engouement qu’il avait suscité, la décision de le lancer sur le marché a été prise. Son principal atout ? Sa tour d’aspiration. Rétractable donc totalement invisible à l’arrêt, elle se déploie au besoin pour offrir une extraction puissante et efficace. Vitesse élevée d’extraction, proximité par rapport à la source et position stratégique de la tour d’aspiration garantissent une évacuation optimale des vapeurs et odeurs. La table est équipée de 4 zones de cuisson octogonales (max. 3.700 W chacune) avec fonction
Bridge pour créer deux zones extra larges assurant un haut degré de performances. L’association des deux appareils garantit une installation "Plug and Play" dans tout meuble de cuisine standard. La faible hauteur constitue un autre atout majeur puisqu’elle permet un encombrement minimal dans le meuble. Les commandes centralisées du plan de cuisson et de la hotte sont faciles d’utilisation et en ce qui concerne l’entretien tous les éléments de la tour peuvent être facilement retirés et nettoyés au lave-vaisselle.

La puissance d’absorption de la hotte s’adapte automatiquement au volume de vapeur et le moteur iQdrive permet de faire le moins de bruit possible. La hotte, située au centre de la table de cuisson, est surmontée d’une plaque de fonte particulièrement robuste pour supporter le poids de casseroles pleines. Pour toujours plus de flexibilité, cette table dispose de 2 zones flexInduction. Les casseroles et poêles peuvent être placées n’importe où sur la zone, les dimensions et positions sont détectées automatiquement. Il est également possible d’associer à tout moment les inducteurs en un grand rectangle pour agrandir la zone de cuisson. Le système cookingSensor permet de conserver une température constante. Particulièrement ergonomique, le système de commande dualLight slider, discret et intuitif, permet de contrôler l’appareil du bout des doigts. La table induction avec hotte intégrée EX875LX34EU sera disponible en France en mars 2017.

Hotte Silverline

Distribuée en France par Luisina, la marque turque Silverline propose des hottes au rapport qualité/prix très intéressant. Auréolée d’un "Best Plus X Award 2016-2017", Flow-In regroupe la hotte, la plaque de cuisson induction et le moteur. Classe énergétique A, débit d’air max de 616 m3/h.